Konferencja hybrydowa MADE FOR Restaurant - wtorek, 19.11.2024 r. ANDERSIA HOTEL & SPA POZNAŃ, a member of Radisson Individuals edycja: NEW RULES - AUTOMATYZACJA

Już 19 listopada podczas MADE FOR RESTAURANT w Poznaniu odważnie i szczerze rozliczymy się z rzeczywistością, która romantyczną restaurację zmienia w futurystyczną maszynę opartą na AUTOMATYZACJI.

W programie:

• Konferencja hybrydowa
• Ogłoszenie TOP RESTAURATORÓW w kategorii Open to Technology&Digital
• Kulinarne SHOW „Maszyny kontra Romantyzm”
• After Party

CO CZEKA CIĘ W POZNANIU?

• Uporządkujemy gastro-biznes na nowych warunkach, skupiając się na jego precyzji, policzalności i powtarzalności;
• Pokażemy holistyczne podejście do zarządzania procesami w gastronomii;
• Ze szczególną uwagą przyjrzymy się tematowi franczyzy, czyli możliwościom skalowania biznesu;
• Rozszerzymy temat sztucznej inteligencji w gastro;
• Wrócimy do wątków zagranicznych i poszukamy inspiracji na rynkach, które przodują w zastosowaniu technologii: w kuchni, w menu, na sali, w procesie zdobywania i obsługi gości oraz automatyzacji zamówień;
• Rozprawimy się z mitem „gastronomii romantycznej”, bez wstydu i skrępowania rozmawiając o prowadzeniu restauracji wyłącznie dla zysku;
• Skończymy z hipokryzją „tradycyjnej kuchni bez półproduktów” i udowodnimy, że pot, krew i łzy nie muszą być krzyżem dobrego szefa kuchni, a nowoczesność i ułatwianie sobie życia to nie obciach, tylko inteligentna droga do sukcesu.

Uwaga! Szykujcie się na AFTER PARTY

Kto był na kwietniowym warszawskim afterze ten wie, że w naszym gronie rozmowy przy winie, jedzeniu i muzyce mogłyby trwać do rana (i niektóre faktycznie trwają).

Do zobaczenia w Poznaniu!

ZAREJESTRUJ SIĘ NA WYDARZENIE

Uzyskaj dostęp do materiałów konferencyjnych od ekspertów i Partnerów wydarzenia. Oglądaj nagrania jeszcze przez miesiąc po konferencji, tj. do 19 grudnia 2024 r.